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【全2册】《你是你吃出来的1+2》吃对少生病,病了这样吃 | 慢病康复的饮食密码 | 高血压 | 高脂血 | 糖尿病

营养专家夏萌老师总结自身患病经历和10万临床病例写成。

高血压、高血脂、糖尿病、冠心病、癌症、肾病、通风,七大慢病康复饮食法则。

 

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【内容简介】

《你是你吃出来的》

《你是你吃出来的》是前安贞医院营养科主任夏萌总结自身患病经历和10万 临床病例写成。

高血压、高血脂、糖尿病、冠心病等慢病人群都曾陷入同一个误区——误以为低油低脂保健康,其实多是蛋白质缺乏式营养不良;误以为只能终生服药或手术,忽略了饮食等生活方式改变带来的真正康复。

作者结合实例提出:要预防疾病,先回到史上人类进化突飞猛进阶段的食谱——{植物类食物65% 动物类食物35%},一日三餐才是真正的保健品;针对已患慢病人群,提出“四分法”,讲解冠心病、甲状腺结节、胃炎、心悸、便秘、高血压、痛经、抑郁、老年痴呆14种常见慢病饮食治病方法,帮助患者控制疾病和恢复健康。

中国人到底怎样吃才健康?一本书重建健康饮食新认知——吃对少生病,病了这样吃。

 

《你是你吃出来的2》

本书是一本针对高血压、高脂血、糖尿病、痛风等慢病患者、亚健康人群从临床医学角度提出营养治病调理思路和方案的临床营养实践类图书。营养专家夏萌老师总结几十年临床经验,从营养学角度辨别诊治多种慢病和亚健康的成因,破除营养认知误区,深入浅出地剖析疾病的饮食根源,带给慢病患者科学的营养指导。

书中讲解了多个大众饮食误区,比如血压高不能吃肉?尿酸高不能吃海鲜?胆固醇高不能吃鸡蛋?血糖高不能吃水果?吃得越好肿瘤长得越快?喝牛奶会加重肾脏负担?等等,简单实用,旨在帮助读者通过一日三餐预防疾病、调理不适,掌握慢病康复的饮食密码。

 

【作者简介】

夏萌

主任医师。先后就职于北京天坛医院神经内科、北京安贞医院神经内科和营养科,曾任北京安贞医院营养科主任。现任北京三博脑科医院神经营养科主任医师。中国医院协会疾病与健康管理专业委员会首席专家、中国抗衰老促进会创新与应用分会副会长、中国医药卫生事业发展基金会功能医学专业委员会营养学组组长。

北京卫视《养生堂》《我是大医生》等节目特约嘉宾,腾讯医典特邀嘉宾。擅长神经内科各种常见病、疑难杂症的营养调整,以及危重症患者的营养支持、各种慢病的营养诊疗。

曾出版医学科普畅销书《你是你吃出来的》,获“2018年华东地区优秀科技图书奖”、“2020新时代健康科普作品征集大赛”科普图书类入围作品;《营养方向别跑偏》,获第五届“中国科普作家协会优秀科普作品奖”银奖。

 

【目录】

《你是你吃出来的》

序言· X前言· XIV
PART 01慢病时代——
饮食革命带来防治新契机· 001
我们活在快餐当道的世界,身体却困在了石器时代· 001
防治慢病吃什么:35%动物类食物 65%植物类食物· 012
防治慢病怎么吃:注重结构型营养素和营养密度· 019
PART 02不生病的奥秘——
七大营养素平衡· 029
能量平衡:比例合理更重要· 030
蛋白质平衡:选对优质蛋白,事半功倍· 038
碳水化合物平衡:体力消耗量是重要参照· 046
脂类平衡:每日摄入量不能低于总能量的30% · 052
维生素平衡:极容易缺乏,很难过量· 069
矿物质平衡:四两拨千斤· 081
膳食纤维平衡:粗粮吃多了会营养不良· 104
水平衡:不是每天8杯水那么简单· 108
PART 03中国式平衡膳食· 116
全世界平衡膳食标杆——地中海式饮食· 116
人人都该懂点儿《中国居民膳食指南》· 119
世上难求的药:早餐、午餐和晚餐· 134
选对食物是一门技术活儿· 149
没有放之四海而皆准的食谱· 158
PART 04我们到底应该怎么吃· 176
肉蛋奶类:普遍吃得太少而不是过多· 178
粮食:中国传统饮食过于注重主食· 195
食用油:闻油色变的我们往往忽视了油的质量· 204
蔬菜:太多人不清楚什么是菜· 210
水果:吃得实在太少了· 221
PART 05病了怎样吃?
知道这四点就够了· 231
上皮组织:人体80%以上肿瘤的发生地· 233
结缔组织:不只和美容相关· 256
肌肉组织:肠胃、心脏等器官动力不足都可以由此入手· 265
神经组织:容易被饿着的指挥系统· 269
后记· 278

 

《你是你吃出来的2》

PART 01 你一定要了解的营养诊疗流程 · 001
脱离流程谈营养调理,纯属忽悠 · 002
化繁为简,5 分钟营养习惯自测法 · 008
PART 02 高血压害怕我们这样做 · 013
一个月从出现并发症到血压恢复正常,我用了这四步 · 013
血压四怕:盐多、肉少、宅、情绪差 · 017
降压药治标不治本 · 021
高血压人群饮食黄金七则 · 025
怎么吃?全球都在用的 DASH 饮食清单 · 035
两类特殊类型高血压人群的饮食提醒 · 046
常见误区解答 · 048
PART 03 吃对了,降血脂哪有那么难 · 057
饮食改变让他的颈动脉斑块化基本消失 · 057
血脂、体脂和食物脂肪,一一分清楚 · 060
胆固醇系统运行法则:两个和尚挑水吃 · 070
降低胆固醇,想3步做3步 · 075
高脂血症人群饮食建议 · 085
PART 04 血糖稳定,一日三餐有讲究 · 097
每天散步1小时、不沾荤腥,为什么会得糖尿病? · 097
我们为什么容易得糖尿病 ? · 098
血糖到底从哪儿来,到哪儿去 · 102
胰岛素以一敌五,做错了等于釜底抽薪 · 109
人人都能用的糖尿病食谱,不用也罢 · 120
只有医生知道的控糖诀窍 · 128
常见误区解答 · 140
PART 05 别把肾脏吃成牺牲品 · 151
我的肾病是这样调好的 · 151
慢性肾病是这样发生的 · 156
抓大放小,肾脏健康吃出来 · 160
有一种骨折和肾病相关 · 172
常见误区解答 · 175
PART 06 痛风饮食不简单 · 184
不吃肉不喝酒,痛风怎么会找上她 · 184
痛风是身体在报警 · 185
保持尿酸平衡是个系统工程 · 188
吃对食物不再痛 · 194
小习惯,大问题 · 204
常见误区解答 · 208
PART 07 远离肿瘤,攘外必先安内 · 216
他肿瘤标志物值606单位 / 毫升,却在5个月后完全恢复正常 · 216
十年磨一剑,肿瘤是身体里的坏孩子 · 218
防治肿瘤,提高免疫力最关键 · 223
得了肿瘤怎么办? · 229
肿瘤患者食愈方案 · 232
好钢用在刀刃上——如何应对肿瘤治疗不良反应 · 241
癌症三分之一可防,三分之一可治,三分之一可缓解 · 245
常见误区解答 · 255
PART 08 养心就是养命 · 267
弄清部位和原因,看人下菜碟 · 267
心衰营养哪里来?低钠高营养 · 274
动脉粥样硬化营养治疗:好钢用在刀刃上 · 277
冠心病患者怎么吃?疗效藏在细节里 · 280
专治心律不齐的营养“三剑客” · 285

 

Buyer Must Read - Chinese

Weight 1 kg
Dimensions 14.8 × 3 × 21 cm
Author

Date Published

01/01/2021, 01/09/2017

Format

Paperback

ISBN/Ean

9787518969616, 9787539060453

Language

Pages

278, 294

Publisher

,

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