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《我说福建面,你说虾面》——行走大马美味印记 | 马来西亚美食文化与发展

著名饮食作家陈静宜著作!

以一位外国人的角度,描绘马来西亚的地道食物,解除食物的起源及发展变化。

星洲日报总编辑郭清江撰序推荐。

 

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【内容简介】

台湾饮食作家陈静宜,透过笔尖,细腻描绘马来西亚美食,牵动读者味蕾;也透过与台湾及周边国家的相似食物比较,让读者能更生动地想像与感受马来西亚美食独具风味的特色。

此书收录了49篇文章,读者跟随作者走访各地探寻美食的脚步,让你更深入理解该美食的进化及发展,品尝起来时,更有滋味。

 

【作者简介】

陈静宜

一个人,养一只猫,媒体称之为最懂马来西亚华人饮食的台湾人。

为《星洲日报》“有情有味”专栏作者。研究华人饮食文化,重视福建、广东、潮汕等地原乡、马来西亚与台湾的移民关联性,2018年出版台湾第一本马来西亚华人饮食专书《这味道:深入马来西亚市井巷弄,尝一口有情有味华人小吃》,多次串连台湾与马来西亚两地美食交流活动。

从事饮食报导与研究20年,2023年获《Taiwan Tatler》杂志选为台湾9大餐饮影响力人物之一。媒体封为“台菜天后”,并著有《台味》、《喔!台味原来如此》等书。

Weight 0.8 kg
Dimensions 18 × 3 × 23 cm
Author

Date Published

05/04/2024

Format

Paperback

ISBN/Ean

9789672949480

Language

Pages

272

Publisher

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